Один из самых популярных пищевых трендов — кофе с оливковым маслом, известный как олеато. Хотя сочетание кажется необычным, оно привлекает многих благодаря пользе для здоровья, сообщает источник.
Что такое олеато и его преимущества
Олеато — это кофе, обычно эспрессо или латте, с добавлением небольшого количества оливкового масла первого холодного отжима. Качество масла ключевое: оно должно быть нерафинированным и богатым антиоксидантами.
Напиток объединяет стимуляцию кофеина с полезными жирами. Вот основные преимущества:
- Поддержка сердца: мононенасыщенные жирные кислоты нормализуют холестерин.
- Противовоспалительный эффект: полифенолы борются с воспалениями.
- Лучшая концентрация: кофеин активирует нервы, жиры стабилизируют энергию.
- Ощущение сытости: жир уменьшает желание перекусывать.
Витамины, эффекты и советы по употреблению
Олеато обогащает кофе питательными веществами:
- Витамин Е — антиоксидант для защиты клеток.
- Витамин К — для свертывания крови.
- Полифенолы — с антиоксидантными свойствами.
- Калий и железо в небольших количествах.
Напиток подходит активным людям, приверженцам кето-диет или тем, кто контролирует аппетит. Он улучшает концентрацию, метаболизм и защищает от окислительного стресса, но не является панацеей.
Приготовить просто: добавьте чайную ложку масла к кофе, по желанию — корицу или мед.
Избегайте при чувствительном желудке, проблемах с печенью, поджелудочной или рефлюксе. Сначала возможен слабительный эффект.