Витамин B12 играет важную роль не только в кроветворении и работе нервной системы, но и может быть теснее связан с процессами старения и обмена веществ. Новое исследование Корнелльского университета показало, что этот витамин ключевой для выработки энергии и поддержки мышц.
Какова роль витамина B12 в старении?
Ученые впервые доказали: недостаточный уровень витамина B12 ухудшает выработку энергии мышечными клетками. Это особенно критично для пожилых людей, когда мышцы регенерируются медленнее и требуют больше энергии. Эксперименты на животных подтвердили, что прием витамина B12 улучшал работу мышц у старых мышей.
Дефицит витамина B12 распространен в мире, особенно среди людей пожилого возраста. По оценкам, у каждого четвертого пожилого человека уровень этого витамина не оптимальный. Риск возрастает из-за недостаточного потребления продуктов животного происхождения или проблем с усвоением. Даже легкий дефицит может вызывать долгосрочные изменения в организме.
Ученые считают, что в будущем уровень витамина B12 поможет создавать индивидуальные рекомендации по питанию. Однако результаты пока базируются на лабораторных данных и экспериментах на животных, поэтому нужны дополнительные исследования на людях.