Многие уверены, что соль поступает преимущественно из солонки. На самом деле большую часть люди получают из готовых продуктов, часто не подозревая об этом. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 5 г соли в день, однако реальность часто превышает норму вдвое.
Неожиданные источники натрия
Соль прячется даже в привычных вещах. Кукурузные хлопья содержат до 1,3 г соли на 100 г. Небольшая порция на завтрак дает около 10% дневной нормы.
Сливочные сырки и сырные пасты содержат от 0,5 до 1 г соли на 100 г. Булочки и круассаны — от 1 до 1,5 г на 100 г. Производители добавляют соль для вкуса и текстуры.
Бульонные кубики и приправы — настоящие рекордсмены. Соль может составлять до половины их состава. Некоторые минеральные воды в полуторалитровой бутылке содержат более 1 г натрия, что соответствует примерно 2,5 г соли.
Хлеб тоже недооценивают. Один ломтик содержит около 0,5 г соли. Два бутерброда с сыром и колбасой легко превышают половину дневной нормы.