Классические голубцы требуют много времени и усилий. «Ленивый» вариант готовится быстрее, позволяет варьировать ингредиенты. Этот рецепт с курицей идеально подходит тем, кто контролирует вес.
Рецепт сочных голубцов в духовке
Люди, которые следят за фигурой, часто выбирают куриное филе. Чтобы избежать однообразия, приготовьте ленивые голубцы. Результат — вкусный ужин без лишних калорий.
Ингредиенты:
- 800 г куриного филе или фарша;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 куриное яйцо;
- небольшой кочан капусты;
- 100 г риса;
- соль, перец;
- измельченный чеснок;
- 330 мл воды;
- протертые томаты или томатная паста.
Сначала отварите рис. Очистите и измельчите лук с морковью. Капусту нарежьте соломкой, варите в подсоленной воде 10 минут. В миске соедините рис, яйцо, фарш, капусту, овощи, чеснок, соль, перец и приправы. Хорошо перемешайте.
Смочите руки водой. Формируйте небольшие шарики. Застелите противень пергаментом, сделайте бортики из фольги. Выложите голубцы. Залейте смесью томатной пасты с водой. Выпекайте 50 минут при 180°C. Блюдо готово!