Нежная молодая кукуруза — любимое летнее лакомство украинцев. Чтобы зерна получились мягкими и сладкими, их можно приготовить без плиты и кастрюли. Один удобный метод позволяет получить идеальный результат за считанные минуты.
Как сварить кукурузу в микроволновке
Самый быстрый способ — использование микроволновки. Очищенные початки кладут в пакет с небольшим количеством воды, завязывают и прокалывают зубочисткой. Блюдо готовят 2–3 минуты на максимальной мощности. После этого пакет осторожно достают и проверяют готовность — зерна остаются сочными.
Альтернативный вариант — обернуть початок влажной бумажной салфеткой. Его кладут на тарелку и готовят 4–5 минут. Для двух початков время увеличивают до 8 минут. Оба метода дают нежный и сочный результат без лишних усилий.
Если микроволновки нет, кукурузу варят традиционно на плите. Початки оставляют в листьях, кладут в холодную воду и варят 20–60 минут после закипания. Соль в воду не добавляют, вместо этого используют чайную ложку сахара для сладости. Выбирают только пищевые сорта, а не кормовые.