Ніжна молода кукурудза — улюблений літній смаколик українців. Щоб зерна вийшли м’якими й солодкими, їх можна приготувати без плити та каструлі. Один зручний метод дозволяє отримати ідеальний результат за лічені хвилини.
Як зварити кукурудзу в мікрохвильовці
Найшвидший спосіб — використання мікрохвильовки. Очищені качани кладуть у пакет з невеликою кількістю води, зав’язують і проколюють зубочисткою. Страву готують 2–3 хвилини на максимальній потужності. Після цього пакет обережно дістають і перевіряють готовність — зерна залишаються соковитими.
Альтернативний варіант — обгорнути качан вологою паперовою серветкою. Його кладуть на тарілку й готують 4–5 хвилин. Для двох качанів час збільшують до 8 хвилин. Обидва методи дають ніжний і соковитий результат без зайвих зусиль.
Якщо мікрохвильовки немає, кукурудзу варять традиційно на плиті. Качани залишають у листі, кладуть у холодну воду й варять 20–60 хвилин після закипання. Сіль у воду не додають, натомість використовують чайну ложку цукру для солодкості. Обирають лише харчові сорти, а не кормові.