Для многих кофе — неотъемлемая часть утра, которую часто пьют натощак перед завтраком. Однако диетологи предупреждают: один популярный продукт может испортить этот ритуал.
Опасное сочетание
Грейпфрут и грейпфрутовый сок способны продлевать действие кофеина, провоцировать изжогу и взаимодействовать с лекарствами. Диетолог Джулия Зумпано советует употреблять грейпфрут не менее чем через 10 часов после кофе, чтобы 75% кофеина успело вывестись из организма. Полное выведение занимает 25–30 часов.
Диетолог Малина Малкани объясняет: грейпфрут замедляет фермент CYP1A2, который расщепляет кофеин. Для чувствительных людей это может привести к дрожи, тревоге, учащённому сердцебиению и нарушению сна.
Взаимодействие с лекарствами
Диетолог Крис Мор подчёркивает, что блокировка фермента CYP1A2 влияет и на лекарства. Их концентрация в крови может вырасти до опасного уровня. Это касается статинов, препаратов от давления и аритмии, лекарств после трансплантации, успокоительных и антиаллергических средств. Эффект длится несколько дней.
Метаболизм кофеина у всех разный. Если вы замечаете усиление побочных эффектов, лучше полностью избегать сочетания или проконсультироваться со специалистом. Грейпфрутовый сок более концентрированный, поэтому эффект от него сильнее.