Для багатьох кава — невід’ємна частина ранку, яку часто п’ють натщесерце перед сніданком. Проте дієтологи застерігають: один популярний продукт може зіпсувати цей ритуал.
Небезпечне поєднання
Грейпфрут і грейпфрутовий сік здатні подовжувати дію кофеїну, провокувати печію та взаємодіяти з ліками. Дієтологиня Джулія Зумпано радить вживати грейпфрут щонайменше через 10 годин після кави, щоб 75% кофеїну встигло вивестися з організму. Повне виведення займає 25–30 годин.
Дієтологиня Маліна Малкані пояснює: грейпфрут уповільнює фермент CYP1A2, який розщеплює кофеїн. Для чутливих людей це може призвести до тремтіння, тривоги, прискореного серцебиття та порушення сну.
Взаємодія з ліками
Дієтолог Кріс Мор наголошує, що блокування ферменту CYP1A2 впливає й на ліки. Їх концентрація в крові може зрости до небезпечного рівня. Це стосується статинів, препаратів від тиску та аритмії, ліків після трансплантації, заспокійливих та антиалергічних засобів. Ефект триває кілька днів.
Метаболізм кофеїну в усіх різний. Якщо ви помічаєте посилення побічних ефектів, краще повністю уникати поєднання або проконсультуватися з фахівцем. Грейпфрутовий сік концентрованіший, тож ефект від нього сильніший.