Цены на большинство продуктов в Украине в июле-августе останутся стабильными, а овощи продолжат дешеветь. Исключением станет хлеб, который добавит до 6% стоимости, прогнозирует заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.
Почему хлеб дорожает
Стоимость хлеба традиционно растет ежемесячно. За два месяца она может вырасти на 5-6%. Причина не только в инфляции и энергоносителях. Расходы на зарплаты в производстве превышают 20%, а новые правила бронирования работников дополнительно повлияют на цену, объясняет эксперт.
Мясо, молочные продукты и яйца до конца лета будут колебаться в пределах 1-1,5%. Ситуация со стабильными ценами на топливо поддерживает равновесие.
Овощи дешевеют
В пик урожая овощей в открытом грунте предложение высокое, поэтому цены падают. Огурцы уже дешевле, чем в прошлом году — 15-30 грн за кг. Помидоры пока дорогие — 55-75 грн за кг, потому что теплицы больше сажали огурцы. Настоящее удешевление помидоров на 10-15% ожидается в августе.
Борщевой набор (картофель, свекла, морковь, капуста, лук) уже потерял в цене. Картофель дешевле на 15-16% по сравнению с прошлым годом. До сентября овощи могут подешеветь еще на 10-15% при отсутствии засухи.
Осенью может начать дорожать мясо из-за формирования цен на корма. Пока ситуация стабильная, но осень принесет новые вызовы, предупреждает Марчук.