Домашние помидоры иногда теряют сочность и приобретают жёсткую плотную кожицу. Причиной становятся жара, нехватка влаги или особенности сорта. В большинстве случаев проблему можно предотвратить правильным уходом.
Одной из самых распространённых причин является нехватка воды, пишет источник. Во время засухи томаты растут медленнее, а кожица уплотняется, чтобы удерживать влагу. Недостаточный полив также провоцирует растрескивание плодов и вершинную гниль.
Специалисты советуют поддерживать стабильную влажность почвы, особенно в жару. Почва должна быть влажной на глубине около 5 см. В сильную жару растения можно поливать 2–3 раза в неделю. Для сохранения влаги стоит использовать мульчу.
Жара и выбор сорта
Сильная жара и палящее солнце делают кожицу толще. На плодах появляются солнечные ожоги в виде жёлтых или светлых пятен. Эксперты советуют не удалять слишком много листьев — они защищают помидоры от прямых лучей. В жаркую погоду можно использовать затеняющую сетку.
Жёсткую кожицу иногда даёт сам сорт. Сливовидные томаты и сорта, устойчивые к растрескиванию, имеют более плотную кожицу изначально. Такие плоды лучше подходят для соусов и консервации, чем для свежего употребления.