Некоторые каши, в частности чечевица, часто прилипают ко дну посуды из нержавеющей стали. Достаточно отвлечься на минуту, и кастрюля покрывается чёрным слоем нагара. Далее рассказываем, как быстро и без проблем избавиться от пригоревшего слоя.
Самые эффективные способы удаления нагара
Методом проб и ошибок выявили три самых действенных варианта для эмалированной и нержавеющей посуды. Каждый из них возвращает кастрюле первоначальный блеск.
Первый способ — тандем уксуса и соды. Залейте дно водой, всыпьте 2–3 ложки соды, доведите до кипения и варите 15–20 минут. Затем слейте смесь, залейте уксусом, чтобы он покрыл нагар, и оставьте на час. После этого кислота размягчит слой, и его легко снять мягкой губкой. Метод подходит для нержавеющей стали, эмали и керамики.
Если результат не удовлетворяет, используйте лимонную кислоту. Залейте два литра воды, добавьте 10–15 г кристаллов и кипятите полчаса. Кислота растворит остатки каши и нагар, который отойдёт в виде хлопьев. Для старого нагара оставьте раствор на ночь. Способ идеален для эмалированных кастрюль.
Для алюминиевой посуды уксус, соду и лимонную кислоту не применяют. Засыпьте нагар солью, добавьте немного воды до образования кашицы и оставьте на 2–3 часа. Соль впитает запах и размягчит слой, после чего всё легко смоется губкой.
Активированный уголь хорошо работает на нержавеющей стали. Разомните десять таблеток в порошок, распределите по нагару, добавьте воды до пасты и оставьте на час. Затем протрите губкой. Способ эффективен только для свежего нагара.
Для застарелого слоя возьмите хозяйственное мыло. Натрите брусок на тёрке, залейте водой и кипятите 1–1,5 часа. Нагар размокнет и легко сойдёт. После этого прокипятите кастрюлю с водой и лимонной кислотой, чтобы избавиться от запаха мыла, и проветрите кухню.