Авокадо — популярный источник калия. Половина стандартного плода (100 граммов) содержит около 485 миллиграммов элемента. Это 10,3% от рекомендуемой суточной нормы, как показывают исследования. Однако есть продукты с более высоким содержанием калия на порцию.
Топ-5 продуктов
1. Свекольная ботва
В 1 стакане — 1310 миллиграммов калия, или 27,9% суточной нормы. Листья и стебли свеклы богаты антиоксидантами, витаминами А, К и фолиевой кислотой. Сама свекла содержит меньше, но чашка вареной все равно превосходит авокадо. Попробуйте варить или обжаривать с маслом, чесноком и лимоном.
2. Лимская фасоль
Стакан вареной — 956 миллиграммов калия, 20,3% нормы. Продукт насыщен клетчаткой и фолиевой кислотой.
3. Джекфрут
В стакане — 739 миллиграммов, 15,7% нормы. Самый большой фрукт на дереве богат витамином С, клетчаткой и кальцием.
4. Картофель в кожуре
Средняя запеченная — 941 миллиграмм калия, около 20% нормы. Также содержит витамин С, магний и железо.
5. Нежирный йогурт
Стакан — 514 миллиграммов, 11% нормы. Источник белка, кальция и витамина D.
Значение калия для здоровья
Калий поддерживает работу сердца, почек и нервов. Он способствует сокращению мышц, укрепляет кости и контролирует давление и сахар в крови.
- Поддерживает сердце, почки, нервы.
- Способствует мышечной активности.
- Укрепляет кости.
- Регулирует давление и глюкозу.
Суточная норма: 3400 миллиграммов для мужчин, 2600 — для женщин. Дефицит редок у здоровых людей.