Орехи считают полезным продуктом, но не все сорта одинаково питательны. Они богаты полезными жирами, клетчаткой и белком в удобной форме для перекуса. Источник отмечает: несмотря на пользу, из-за высокой калорийности орехи рекомендуют есть умеренно.
Эксперты по питанию назвали пять фаворитов и объяснили их преимущества.
Грецкие орехи
"Грецкие орехи лидируют в списке полезных для сердечно-сосудистой системы и мозга продуктов. Это единственные орехи, которые являются значительным источником омега-3 жирных кислот ALA, которые способствуют уменьшению воспаления и улучшению когнитивных функций", — рассказала Уитни Стюарт, диетолог из Техаса и специалист по диабету в компании Whitness Nutrition.
Зарегистрированный диетолог-нутрициолог из Лос-Анджелеса Маккензи Бёрджес согласилась. Она ссылается на исследования о влиянии грецких орехов на качество сна.
"Я люблю добавлять горсть орехов в овсянку или йогурт или даже наслаждаться ими как перекусом после ужина, чтобы получить дополнительную пользу для сна", — отметила она.
Фисташки
Диетолог из Далласа Эми Хадсон называет фисташки орехами со "сбалансированным питательным составом".
Они богаты калием и антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье глаз. Скорлупа помогает контролировать порции.
Стюарт добавляет: фисташки недооценены. Исследования подтверждают улучшение реакции сахара в крови после еды и высокий содержание белка.
Миндаль
По словам Стюарт, миндаль идеален для контроля сахара в крови. Клетчатка, магний и полезные жиры замедляют всасывание глюкозы и повышают чувствительность к инсулину.
Хадсон подчеркивает: миндаль богат растворимой клетчаткой. Она снижает холестерин ЛПНП, поддерживает сердце. Витамин E защищает кожу и иммунитет. Орехи хрустящие и универсальные.
Бразильские орехи
Эти орехи выделяются селеном. "Всего один бразильский орех в день удовлетворяет суточную потребность в селене, который важен для щитовидной железы, иммунитета и антиоксидантной защиты. Соблюдайте умеренность", — советует Хадсон.
Арахис
Бёрджес акцентирует внимание на магнии и цинке в арахисе. Эти минералы поддерживают иммунитет, кости и энергетический обмен.
Арахис содержит мононенасыщенные жиры, подобные оливковому маслу. Исследования показывают: его употребление способствует здоровому давлению и сердечно-сосудистой системе.