Редис часто добавляют в салаты, но этот овощ скрывает настоящую пользу. Он богат витаминами и растительными соединениями, которые поддерживают здоровье организма.
Эксперты из источника раскрыли, сколько редиса можно есть ежедневно, как это влияет на тело и кому лучше его избегать.
Польза и противопоказания редиса
Редис — хрусткий корнеплод семейства крестоцветных, как капуста или редька. Самый распространенный — красный, но бывают белые дайконы, фиолетовые, черные или желтые сорта.
Пищевая ценность на 80 г:
- 10 ккал / 39 кДж;
- 0,6 г белка;
- 0,2 г жира;
- 1,5 г углеводов;
- 1,0 г клетчатки;
- 192 мг калия;
- 30 мкг фолата;
- 14 мг витамина С.
Этот низкокалорийный овощ с минимальными жирами и углеводами поставляет витамин С, калий и клетчатку.
Кому ограничить редис
Овощ безопасен для большинства, но осторожность нужна при проблемах с щитовидной железой — крестоцветные влияют на йод в больших объемах. При желчнокаменной болезни черный редис стимулирует желчь, поэтому консультируйтесь с врачом. Диабетикам стоит следить за сахаром в крови при чрезмерном потреблении.
Пять ключевых преимуществ редиса
Вот почему стоит есть редис, особенно в сезон свежих овощей.
Источник сульфорафана
Редис превращает соединения в сульфорафан. По данным источника, он снижает риск онкологии.
Поддержка сердца
Антоцианы в редисе борются с воспалениями, защищают сосуды от окислительного стресса, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.
Антиоксиданты
Корень и листья богаты флавонолами, фенолами и витамином С. Исследование источника подтверждает защиту клеток от старения.
Польза для женщин
Соединение RsAFP2 действует против грибка Candida albicans, который вызывает кандидозные инфекции, такие как молочница.
Помощь печени и пищеварению
Редис стимулирует желчь и пищеварительные соки, по данным источника. Это облегчает переваривание жиров и детоксикацию.