Весенние заморозки нанесли значительный ущерб украинским ягодникам. В этом году страна потеряла до 20% урожая садовой земляники, или клубники. Несмотря на это, в разгар сезона цены на ягоду станут доступнее.
Прогноз цен на сезон
Президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник прогнозирует, что с 1 по 15 июня стоимость клубники в Украине снизится в полтора раза по сравнению с прошлым годом и составит 80-90 грн за килограмм. Более точную цену определит погода.
Сейчас цены на 15-20% выше прошлогодних, однако с учетом инфляции и курса доллара существенного роста нет. Баштанник считает: «Если скорректировать относительно курса доллара и инфляционных составляющих, то я бы вообще про повышение цен не говорил».
Заморозки повредили значительную часть урожая по всей стране. «Помёрзло много, и по всей Украине. Я думаю, что можно говорить примерно о 20%. То есть определённые ягодники недополучат примерно 20% запланированного урожая», — отметил эксперт.
Изменения на рынке
В последние годы выращивание клубники в Украине всё больше переходит к мелким хозяйствам. Крупные производители сократили площади или исчезли из-за рисков и дефицита рабочей силы. Вместо этого появилось много небольших фермеров.
На рынках продавцы уже фиксируют снижение спроса: за 140 грн за килограмм ягоду ещё покупают, а за 160-170 грн продажи падают.