Тирамису — самый популярный итальянский десерт в мире. Легкий в приготовлении, он все же требует усилий. Да и брать его с собой неудобно.
Попробуйте шарики-тирамису. Этот рецепт «взорвал» соцсети. Готятся за 5 минут. Получаются удобные конфетки для рук. Вкус близок к классике, без плиты или духовки.
Простой рецепт тирамису-шариков
Базовые ингредиенты — савоярди и маскарпоне. Смешайте в массу, сформируйте шарики, как в «Картошке». Добавьте алкоголь для аромата.
Ингредиенты:
- 200 г маскарпоне;
- 200 г савоярди или бисквита;
- 50 мл эспрессо;
- 1 ст. л. спиртного;
- 2 ст. л. сахарной пудры;
- какао для обвалки.
Измельчите савоярди в блендере до крошки. Добавьте маскарпоне, пудру, кофе, алкоголь. Перемешайте до однородности. Используйте пудру — сахар будет хрустеть.
Сформируйте круглые шарики. Обваляйте в просеянном какао.
Ешьте сразу. Для мягкости охладите 1–2 часа. Храните в холодильнике до 3 дней.