Маркетинговые хитрости делают некоторые продукты «полезными» в глазах потребителей. Люди часто выбирают их на ужин, считая здоровым завершением дня. Однако источник предупреждает: не все, что обозначено «натуральным», действительно полезно.
Диетолог Аманда Саусед подчеркивает: нет жестких правил относительно времени последнего приема пищи. Идеально прекратить есть за 2–3 часа до сна.
Но диетологи единогласны: есть «здоровый» ужин, который на самом деле худший перед отдыхом. Речь идет о супе с высоким содержанием натрия. Даже несмотря на репутацию полезного, он провоцирует проблемы со сном, такие как изжога.
«Консервированный суп может содержать довольно много натрия, мало овощей, и часто в нем не хватает белка. Это несбалансированное питание», – объясняет Саусед.
Натрий – главная угроза
Ужин с избытком соли легко превышает суточную норму. Избыток натрия угрожает сердцу и повышает давление, предупреждает специалистка.
Супы часто вызывают вздутие из-за консервантов и соли. Это затрудняет засыпание. Консультант по питанию Крис Мор советует ограничить ужин 500–700 мг натрия. Такая порция уменьшит жажду и ночные пробуждения.
Какие альтернативы выбрать
Супы не стоит избегать полностью. Правильно приготовленные – идеальный вариант.
«Суп – это здоровый вариант, потому что это отличный способ получить белок, полезные жиры и клетчатку в одной тарелке. Вы можете получить разнообразные продукты, богатые клетчаткой, которые поддерживают микробиом кишечника, а поскольку суп приготовлен, он легче усваивается», – отмечает Саусед.
Она рекомендует блюда на основе круп. Добавьте фасоль или нут для клетчатки. Некрахмалистые овощи, как зелень или грибы, усилят пользу. Завершите белком и оливковым маслом для жиров.