Чорний рис: від імператорських столів до полиць
У Китаї чорний рис вважався “забороненим” продуктом. Його їли лише імператори та еліта. Темний колір і рідкість робили його символом сили. Вважалося, що він зміцнює організм і подовжує життя. Сьогодні…
Домашні бургери на дріжджовому тісті: «Смачнішого не їв»
Домашні бургери на дріжджовому тісті перевершують класичні фастфуд-варіанти. М’ясо, сир, соус та овочі загортають у м’яке тісто, яке після випікання набуває золотистої хрусткої скоринки ззовні та ніжної текстури всередині. Начинка…
Австрія: ресторани стягують плату за поділ страв
Туристи часто знайомляться з місцевою кухнею, ділячи великі порції між собою. Однак в Австрії ця практика обертається додатковими витратами. Все більше закладів вимагають плату за тарілку для спільного споживання їжі,…
Зелений борщ як у бабусі: рецепт зі щавлем та яйцями
Весна радує свіжою зеленню. Якщо салати набридли, урізноманітніть раціон зеленими супами. Ці страви легкі та багаті вітамінами. Вони можуть бути на м’ясному бульйоні з травами. Розглянемо класичний рецепт зеленого борщу…
Ціни на українську полуницю обвалилися: від 180 грн/кг
На “Столичному ринку” в Києві ціни на полуницю різко знизилися після вихідних. Тепер ягоди пропонують у діапазоні 180-220 грн за кілограм, повідомило джерело. Асортимент полуниці широкий: ягоди великі коштують дорожче,…
Розпушувач закінчився? Замініть його содою правильно
Розпушувач тіста робить випічку пишною та пористою. Але якщо його немає, вийде з харчовою содою. Головне — зрозуміти хімію реакції та правильні пропорції. Дізнаємося, як замінити розпушувач і коли сода…
Ці фаршировані яйця зникають першими: топ-5 начинок
Фаршировані яйця — класична закуска, яка не втрачає популярності. Вони готуються швидко, виглядають ефектно, а начинку легко варіювати. Ось п’ять перевірених варіантів: від простої класики з майонезом до страв з…
Китай чи Україна: де дешевші продукти? Порівняння блогерів
Ціни на продукти в Україні стрімко зростають через низку факторів. Блогери вирішили перевірити, як вони виглядають на тлі Китаю. Результати опублікували у відео в Instagram 9 травня користувач nebobyk. Порівняння…
Огірки й помідори подешевшали: капуста стрімко дорожчає
В Україні за минулий тиждень ціни на огірки та помідори продовжили знижуватися. Гуртові партії огірків втратили 10 грн — з 45-80 до 35-70 грн/кг. Томати також подешевшали: діапазон скорегувався зі…
Ідеальна окрошка: найкращі основи та ситний рецепт з бульйоном
Смак окрошки визначає не лише інгредієнти, а передусім основа — те, чим її заливають. Саме заливка додає кислинки, свіжості й ситності. Тож дискусії про ідеальну заправку мають сенс: різні варіанти…