Вітамін B12 відіграє важливу роль не лише у кровотворенні та роботі нервової системи, але й може бути тісніше пов’язаний з процесами старіння та обміну речовин. Нове дослідження Корнелльського університету показало, що цей вітамін ключовий для вироблення енергії та підтримки м’язів.
Яка роль вітаміну B12 у старінні?
Вчені вперше довели: недостатній рівень вітаміну B12 погіршує вироблення енергії м’язовими клітинами. Це особливо критично для літніх людей, коли м’язи регенеруються повільніше і потребують більше енергії. Експерименти на тваринах підтвердили, що прийом вітаміну B12 покращував роботу м’язів у старих мишей.
Дефіцит вітаміну B12 поширений у світі, особливо серед людей похилого віку. За оцінками, у кожної четвертої літньої людини рівень цього вітаміну не оптимальний. Ризик зростає через недостатнє споживання продуктів тваринного походження або проблеми із засвоєнням. Навіть легкий дефіцит може викликати довгострокові зміни в організмі.
Науковці вважають, що в майбутньому рівень вітаміну B12 допоможе створювати індивідуальні рекомендації щодо харчування. Проте результати поки базуються на лабораторних даних та експериментах на тваринах, тому потрібні додаткові дослідження на людях.