Багато хто впевнений, що сіль надходить переважно з сільнички. Насправді ж більшу частину люди отримують із готових продуктів, часто не підозрюючи про це. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує не більше 5 г солі на день, однак реальність часто перевищує норму удвічі.
Несподівані джерела натрію
Сіль ховається навіть у звичних речах. Кукурудзяні пластівці містять до 1,3 г солі на 100 г. Невелика порція на сніданок дає близько 10% добової норми.
Вершкові сирки та сирні пасти тримають від 0,5 до 1 г солі на 100 г. Булочки й круасани — від 1 до 1,5 г на 100 г. Виробники додають сіль для смаку та текстури.
Бульйонні кубики та приправи — справжні рекордсмени. Сіль може становити до половини їхнього складу. Деякі мінеральні води в півторалітровій пляшці містять понад 1 г натрію, що відповідає приблизно 2,5 г солі.
Хліб теж недооцінюють. Одна скибочка тримає близько 0,5 г солі. Два бутерброди з сиром і ковбасою легко перевищують половину денної норми.