Туристи часто знайомляться з місцевою кухнею, ділячи великі порції між собою. Однак в Австрії ця практика обертається додатковими витратами. Все більше закладів вимагають плату за тарілку для спільного споживання їжі, повідомляє джерело.
Конкретні приклади
Два роки тому елітний ресторан на озері Вертерзее обрав 8 євро за порожню тарілку. Піцерія в Гріскірхені пішла далі — 11 євро за “спільну страву”.
Один клієнт, який відвідав піцерію з дружиною та двома дітьми, обурився: “Це дійсно надмірно, обурливо”. Діти не могли з’їсти цілу піцу, тож родина хотіла розділити одну. Ресторан наполягав: плата за особу. Додаткові 11 євро дорівнювали ціні найдешевшої піци. Сім’я замовила другу.
На Reddit клієнти діляться подібним. У ресторані в Лінц-Урфарі двоє дітей не могли впоратися з шніцелем. Додаткова тарілка коштувала кілька євро.
Позиції рестораторів і споживачів
Ресторатор із Зальцбурга Ернст Пюрінгер пояснює: постійне ділення піци — “просто погана звичка, що вийшла з-під контролю”. Витрати на персонал, енергію й оренду зросли. Одна страва на двох знижує дохід з місця, а витрати лишаються.
Деякі власники гнучкі: не беруть плату з сімей з дітьми, якщо чек достатній.
За даними Федерального центру харчування Німеччини, “тарілка грабіжників” допомагає дітям пробувати нові смаки. Хоча дитячі меню часто обмежене картоплею фрі, шніцелем та нагетсами, зазначає Гамбурзький центр захисту прав споживачів.
Клієнти розділилися. Дехто закликає до бойкоту. Інші розуміють: у піковий час одна страва на кількох ускладнює обіг столів. Плата в 1-2 євро прийнятна, але 8-11 євро відлякує.