Українська молода картопля на Столичному ринку зросла в ціні майже вдвічі з початку місяця. Середня вартість підскочила з 42 до 75 гривень за кілограм. Зараз ціни коливаються в межах 70-85 гривень за кілограм, повідомляє джерело.
Імпортна молода картопля також додала в ціні, але значно менше — лише на 5 гривень, з 45 до 50 гривень за кілограм. Діапазон цін на завезений овоч становить 45-55 гривень за кілограм.
Чому зросли ціни
«Пішли дощі, обмежили вихід продукції — ціни на овочі почали трохи підніматися», — коментують оглядачі ринку. Вартість старої картоплі минулорічного врожаю залишається стабільною вже понад два тижні — в середньому 10 гривень за кілограм, з пропозиціями від 9,5 до 14 гривень.
Цікаво, що лише з 1 червня українська молода картопля почала коштувати дешевше за імпортну. Наприкінці травня її продавали в середньому по 60 гривень, а в середині місяця — по 80 гривень. Імпортна давно не перевищує 50 гривень за кілограм.
Пояснення експерта
Директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига пояснює різницю в цінах кліматичними умовами. В Азербайджані, Узбекистані та інших країнах Середньої Азії, звідки постачають картоплю в Україну, овоч вирощують раніше. Однак така картопля вже не вважається повністю молодою, бо під час транспортування шкірка твердішає.
В Україні зазвичай вирощують достатньо картоплі для внутрішнього ринку. Проте брак сховищ призводить до псування якості навесні, тому періодично доводиться імпортувати. Через відсутність потужностей переробки країна щороку втрачає близько мільярда гривень лише на закупівлі картоплі фрі.