Домашні помідори іноді втрачають соковитість і набувають жорсткої щільної шкірки. Причиною стають спека, нестача вологи або особливості сорту. У більшості випадків проблему можна запобігти правильним доглядом.
Однією з найпоширеніших причин є нестача води, пише джерело. Під час посухи томати ростуть повільніше, а шкірка ущільнюється, щоб утримувати вологу. Недостатній полив також провокує розтріскування плодів і верхівкову гниль.
Фахівці радять підтримувати стабільну вологість ґрунту, особливо в спеку. Грунт має бути вологим на глибині близько 5 см. У сильну спеку рослини можна поливати 2–3 рази на тиждень. Для збереження вологи варто використовувати мульчу.
Спека та вибір сорту
Сильна спека і палюче сонце роблять шкірку товстішою. На плодах з’являються сонячні опіки у вигляді жовтих або світлих плям. Експерти радять не видаляти занадто багато листя — воно захищає помідори від прямих променів. У спекотну погоду можна застосувати затінювальну сітку.
Жорстку шкірку іноді дає сам сорт. Сливоподібні томати та сорти, стійкі до розтріскування, мають щільнішу шкірку від початку. Такі плоди краще підходять для соусів і консервації, ніж для свіжого вживання.