Контроль рівня холестерину критичний для здоров’я серця. Щоденні звички, зокрема харчування та фізична активність, суттєво впливають на показники.
Два хітові сніданки — вівсянка та тост з авокадо — вважають корисними для серцево-судинної системи. Та який з них потужніший для зниження холестерину? Розбираємося детально.
Вівсянка: сила бета-глюкану
Вівсянка багата розчинною клітковиною бета-глюканом. Ця речовина утворює гель у кишечнику, зв’язує холестерин і блокує його всмоктування. “Вівсянка є джерелом розчинної клітковини бета-глюкану, яка утворює гель у травному тракті та допомагає зв’язувати холестерин, зменшуючи його всмоктування в кишечнику”, — пояснює дієтолог Лорен Харріс-Пінкус.
Дослідження підтверджують: 3 грами бета-глюкану на день у дієті з низьким холестерином знижують ризик серцево-судинних хвороб. Систематичний огляд 17 робіт показав, що вівсянка зменшує рівень ЛПНЩ (“поганого” холестерину) та загального холестерину. Вона також покращує тригліцериди й ЛПВЩ (“хороший” холестерин).
Тост з авокадо: жири та стероли для серця
Авокадо надає мононенасичені жири й рослинні стероли. Ці компоненти підтримують баланс холестерину в збалансованому раціоні.
У контрольованому дослідженні учасники, які їли одне авокадо щодня, покращили якість харчування й ліпідний профіль крові. Вони також краще спали порівняно з контрольною групою без змін у дієті.
Що обрати: вівсянку чи авокадо?
Обидва продукти пасують для серцево-здорового сніданку. Вівсянка діє через клітковину бета-глюкан. Авокадо — завдяки жирам.
“Кожен з них сприяє зниженню рівня холестерину за рахунок різних механізмів, і кожен є засобом для додавання в наш раціон більшої кількості продуктів, багатих на поживні речовини”, — додає Харріс-Пінкус.
Покращуйте вівсянку: готуйте на молоці для білка, додавайте заморожені фрукти для клітковини, горіхи чи насіння для жирів. Авокадо на цільнозерновому тості? Розімніть із нутом для білка й клітковини, посипте насінням конопель для корисних жирів.