Тирамісу — найпопулярніший італійський десерт у світі. Легкий у приготуванні, він все ж вимагає зусиль. Та й брати його з собою незручно.
Спробуйте кульки-тирамісу. Цей рецепт «підірвав» соцмережі. Готуються за 5 хвилин. Виходять зручні цукерки для рук. Смак близький до класики, без плити чи духовки.
Простий рецепт тирамісу-кульок
Базові інгредієнти — савоярді та маскарпоне. Змішайте в масу, сформуйте кульки, як у «Картоплі». Додайте алкоголь для аромату.
Інгредієнти:
- 200 г маскарпоне;
- 200 г савоярді або бісквіту;
- 50 мл еспресо;
- 1 ст. л. спиртного;
- 2 ст. л. цукрової пудри;
- какао для обвалювання.
Подрібніть савоярді в блендері до крихти. Додайте маскарпоне, пудру, каву, алкоголь. Перемішайте до однорідності. Використовуйте пудру — цукор хрустітиме.
Сформуйте круглі кульки. Обваляйте в просіяному какао.
Їжте одразу. Для м’якості охолодіть 1–2 години. Зберігайте в холодильнику до 3 днів.