В Україні запровадять обов’язкову систему фудбенкінгу. Супермаркети площею понад 400 кв. м передаватимуть харчові продукти з терміном придатності, що спливає, соціально вразливим групам населення.
Голова Чеської федерації продовольчих банків Алеш Славічек на круглому столі з фудбенкінгу попередив: торговельні мережі можуть чинити опір.
“Якщо продукти ще можна використати – їх треба передати людям. В Чехії це закріплено на рівні закону з 2018 року. Мережам не подобався цей закон – вони звернулися до суду, але програли справу”, – наголосив Славічек.
Чеський досвід
Чеська організація фудбенкінгу – лідер у Центральній Європі. Вона об’єднує 15 регіональних банків, центральний хаб і 1150 громадських організацій. З 11 мільйонів жителів Чехії 10% (за даними влади) або 20% (за оцінками ГО) – на межі бідності.
Минулого року допомогли понад 400 тисячам людей, з них 62% – матері-одиначки чи літні. Врятували 17,4 тисячі тонн продуктів. Держава виділила 5 млн євро, а загальна допомога сягнула 31 млн.
Вимоги ЄС та українська реальність
Фудбенкінг входить до вимог Євросоюзу для України з відповідним фінансуванням. Програма зменшить харчові відходи, витрати бізнесу на утилізацію та підтримає вразливі верстви.
Поки в Україні ініціатива на стадії обговорення. Банки продовольства – неприбуткові організації. Вони приймають продукти з коротким терміном придатності від виробників і рітейлерів, розподіляють серед нужденних.
Щороку в країні утилізують 2,7 млн тонн їжі. Понад 30% населення стикається з харчовою бідністю. Українські банки вже передали 4700 тонн продуктів понад 2 мільйонам людей.
Такі продукти безпечні. Виробники закладають 20% запасу терміну придатності понад зазначений на упаковці, запевнили експерти.
Банки сортуватимуть харчі, зберігатимуть і формуватимуть продуктові набори. Виробники вказуватимуть два терміни: “Best Before” (краще до) та “Use By” (кінцевий, після якого – утилізація).