Маркетингові хитрощі роблять деякі продукти “корисними” в очах споживачів. Люди часто обирають їх на вечерю, вважаючи здоровим завершенням дня. Однак джерело попереджає: не все, що позначено “натуральним”, справді корисне.
Дієтолог Аманда Сауседа наголошує: немає жорстких правил щодо часу останнього прийому їжі. Ідеально припинити їсти за 2–3 години до сну.
Та дієтологи одностайні: є “здорова” вечеря, яка насправді найгірша перед відпочинком. Йдеться про суп із високим вмістом натрію. Навіть попри репутацію корисного, він провокує проблеми зі сном, як-от печію.
“Консервований суп може містити досить багато натрію, мало овочів, і часто в ньому не вистачає білка. Це незбалансоване харчування”, – пояснює Сауседа.
Натрій – головна загроза
Вечеря з надлишком солі легко перевищує добову норму. Надлишок натрію загрожує серцю й підвищує тиск, застерігає фахівчиня.
Супи часто викликають здуття через консерванти та сіль. Це ускладнює засинання. Консультант із харчування Кріс Мор радить обмежити вечерю 500–700 мг натрію. Така порція зменшить спрагу й нічні пробудження.
Які альтернативи обрати
Супи не варто уникати повністю. Правильно приготовані – ідеальний варіант.
“Суп – це здоровий варіант, тому що це чудовий спосіб отримати білок, корисні жири та клітковину в одній тарілці. Ви можете отримати різноманітні продукти, багаті на клітковину, які підтримують мікробіом кишечника, а оскільки суп приготований, він легше засвоюється”, – зазначає Сауседа.
Вона рекомендує страви на основі круп. Додайте квасолю чи нут для клітковини. Некрохмалисті овочі, як зелень чи гриби, посилять користь. Завершіть білком і оливковою олією для жирів.