Учені університету Вірджинії з'ясували, що молочні суміші з малим вмістом жиру, а також знежирене молоко викликають у дітей ожиріння. Фахівці дослідили понад 10,5 тисячі дітей дошкільного віку. Експерти реєстрували вагу новонароджених дітей. У віці двох і чотирьох років дослідники опитували батьків, яке молоко вони вживали: з 1,2% жирності, соєве або цільне. Коли дітям виповнилося 4 роки, вчені вивчили інші смакові пристрасті дітей.
У підсумку з'ясувалося, що 30 відсотків дошкільнят, які вживали 15-відсоткове або навіть знежирене молоко, мали зайву вагу чи страждали від ожиріння. Діти, які пили незбиране молоко або напій 20-відсоткової жирності, були худішими.
Вчені зробили висновок, що молоко із низьким вмістом жиру підвищує ризик ожиріння на 57 відсотків.
